Пулиньи-Сен-Пьер, головка 50 г
(0 оценок, среднее: 0,00 из 5)Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.
Загрузка...
Пулиньи-Сен-Пьер — это изысканный французский сыр, производимый из козьего молока.
Он покрыт белой плесенью Geotrichum candidum, а на хорошо вызревшем сыре можно заметить плесень других оттенков. Также на последних этапах созревания сыр приобретает плотную оранжево-коричневую корочку. Сама корочка имеет волнистую структуру, а тело сыра кремовую. Вкус сыра сладковатый с легкой кислинкой в послевкусии и оттенком ореха.
Пулиньи-Сен-Пьер хорошо сочетается с фруктами, зеленью, служит оригинальным участником сырной тарелки. Отлично сочетается с белыми сухими винами.
Условия хранения: от 0 до +6°С и относительной влажности 80-85% .
Срок годности: 90 суток.
Стоимость указана за головку (50 г).
Он покрыт белой плесенью Geotrichum candidum, а на хорошо вызревшем сыре можно заметить плесень других оттенков. Также на последних этапах созревания сыр приобретает плотную оранжево-коричневую корочку. Сама корочка имеет волнистую структуру, а тело сыра кремовую. Вкус сыра сладковатый с легкой кислинкой в послевкусии и оттенком ореха.
Пулиньи-Сен-Пьер хорошо сочетается с фруктами, зеленью, служит оригинальным участником сырной тарелки. Отлично сочетается с белыми сухими винами.
Условия хранения: от 0 до +6°С и относительной влажности 80-85% .
Срок годности: 90 суток.
Стоимость указана за головку (50 г).
Реальный шедевр, хотя ел в не самом твердом от весенней погоды состоянии-) Очень яркий, свежий, как будто разная плесень там, микст такоц оригиналтный, ничем не хуже европейских сортов.